Kerupuk Basah Putussibau

Kerupuk Basah Putussibau

Ada yang tau apa itu kerupuk basah ?

Pastinya nggak kan, yep karena makanan ini kurang terkenal di Indonesia.

Makanan ini cukup terkenal di Putussibau. Siapa yang tau mpek - mpek ? semuanya pasti taukan makanan asal palembang yang satu ini, nah makanan ini bentuk rupanya kurang lebih mirip dengan mpek - mpek. Namun bentuknya lebih panjang dan tidak memiliki berbagai bentuk seperti mpek - mpek. Kerupuk basah ini berbahan dasar tepung dan ikan tenggiri. Makanan ini sangat populer di wilayah Putussibau namun sayang kurang mendunia (tidak semua orang indonesia tau makanan ini), jika berkunjung ke Putussibau wajib banget untuk mencicipi makanan ini. Kerupuk basah biasanya dinikmati dengan bumbu kacang dan dinikmati saat berkumpul bersama kelaurga. Harga kerupuk basah biasanya dibandrol mulai 10k – 20k perbatang tergantung ukuran dan jenis ikan yang digunakan. Kerupuk basah akan semakin mahal dan nikmat jika terdapat lemak ikan didalamnya. Kerupuk basah juga sudah pasti sangat sehat karena bahan dasarnya adalah ikan ditambah dengan lemak ikan yang kaya akan gizi baik, disisi lain juga kerupuk basah hasil olahan rumahan (homemade). Tidak semua orang bisa membuat kerupuk basah terkadang jika orang yang tidak teliti akan terdapat banyak tulang ikan sehingga mengurangi rasa nikmat saat mengunyah makanan ini kenyal ini. Nah itu dia tadi mengenai makanan khas Putussibau yang dikenal sebagai kerupuk basah, penasaran gak sih untuk mencicipinya? Yuk kalau berkunjung ke Putussibau jangan lupa untuk mencicipi makanan bergizi nan kenyal ini.